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Descripción

¿Qué es la palta y sus beneficios? La palta es un tipo de fruta tropical autóctona de Guatemala y México, caracterizada por su alto contenido de lípidos, principalmente por ácido oleico (>50% de lípidos totales) y rica en fitoquímicos como vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, compuestos asociados a una fuerte actividad antioxidante.

Beneficio de la palma

Cuida la salud cardiovascular: Múltiples estudios han evaluado el efecto del consumo de palta sobre distintos factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares encontrando un riesgo reducido en sujetos que incluyen la palta como parte de su dieta regular. Este efecto, sobre todo, ha sido atribuido a su capacidad de reducir el colesterol LDL (el considerado colesterol «malo», puesto que tiene la capacidad de acumularse en las arterias y formar placas de ateromas), a un mantenimiento de las lipoproteínas de alta densidad (colesterol HDL), así como una mejora en el perfil de triglicéridos y una reducción de eventos inflamatorios inducidos por el consumo habitual de aguacate.                                            

Mejora la digestión y la salud intestina : Como se puede evidenciar en su composición nutricional, la palta es muy rica en fibra. De hecho, la mayoría de sus carbohidratos son fibra dietética y su contenido se distribuye en 70% fibra insoluble y 30% fibra soluble (1). Es así que una porción de 120g de palta aporta el 21% y 32% del valor diario recomendado de consumo de fibra para adultos varones y mujeres respectivamente (5). Se sabe que uno de los principales beneficios del consumo adecuado de fibra es la mejora de la digestión, pues esta propicia que el paso de los alimentos a través del tracto digestivo sea más fluido, evitando así cuadros de estreñimiento.

Tiene función antioxidante: Los antioxidantes son compuestos de diversas naturalezas que cumplen con la función inhibir la actividad de los radicales libres. Estos últimos son aquellas moléculas altamente reactivas que cumplen funciones importantes en el organismo, pero que en exceso conlleva a lo que se denomina como estrés oxidativo, el responsable del daño celular y envejecimiento.

Presentaciones: Palta